事業内容: 飲食店の運営　

就業時間: 平日（15:30 – 23:00）／土日（11:00 – 23:00）*シフト制

職務内容:

料理人として複数店舗のマネジメントを担当していただきます。

各店舗の調理業務全般をお任せし、キッチンのオペレーション管理、食材の調達と在庫管理、メニューの企画や作成、コスト予算の管理、品質の維持などを行っていただきます。

• 新メニューの開発
• 料理人たちの育成やマネジメント
• キッチン全体のオペレーション管理と監督　仕入れや準備、調理
• お客様との交流をしながら、料理のご提供
• 食材の調達、仕入れ
• メニューの企画、作成
• 食材コスト、人件費の予算管理
• 在庫の管理、コントロール
• お客様の評価から、顧客満足度と商品クオリティをモニタリング

人材要件:

【必須】

• 英語またはタイ語（スタッフとの会話は英語またはタイ語）
• 寿司職人経験、日本料理の経験（懐石だけでなく、日本食居酒屋なども）

【歓迎】

• 海外での就業経験
• マネジメントの経験

【求める人物像】

• チームと円滑にコミュニケーションが取れて、協力できる方
• リーダーシップと強い責任感を持っている。

給与条件・福利厚生:

• 基本給与：5.5～9万バーツ/月
• 賞与：業績連動型
• タイ社会保険、民間保険
• 各種休暇制度（有給休暇、病欠休暇）
• その他：健康診断、住宅手当、役職手当、帰国手当（2年目より）